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它的胡萝卜素和钙的含量很高

发布时间:2014-08-17 11:34

茴香苗炒鸡蛋,别看做法简单,鸡蛋与茴香的搭配却是相得益彰,茴香的浓郁的香气,逼退了鸡蛋的腥气。茴香苗,是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高,维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。其嫩茎和嫩叶供做食用部分,其种子可做药用或香料,人们常常会用它来做馅。

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